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	Provedor de dados ArchiMer (2) Autor Martin, C (2) Brizard, Raphael (1) Carpentier, Andre (1) Coppin, Franck (1) Eastwood, P (1) Ernande, Bruno (1) Goarant, Cyrille (1) Herlin, Jose (1) Marteau, Anne-laure (1) Martin, B (1) Meaden, G (1) Vaz, Sandrine (1) Mais... Palavra-chave Distribution models (1) Extracellular products (1) Geographical information systems (1) Habitat (1) Limiting factors (1) Marine fish (1) Shrimp (1) Temperature (1) Vibrio (1) Vibrio penaeicida (1) Mais... Tipo do documento Text (2) Ano 2008 (1) 2000 (1) País France (2) Idioma Inglês (2)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Processo agroindustrial: obtenção de embutido fermentado tipo salame de carne de caprinos. Autores:  NASSU, R. T. BESERRA, F. J. GONÇALVES, L. A. G. Data:  2010-04-13 Ano:  2002 Palavras-chave:  Caprinos Embutido. Carne. Resumo:  Preparação da matéria-prima; Preparação da massa; Embutimento; Maturação e secagem; Embalagem/estocagem. bitstream/CNPAT-2010/11961/1/Ct-074.pdf Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  11961 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/664008 Editor:  Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2002. Relação:  Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 74). Formato:  4 p. Fechar

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